NST便り－第5報－

皆様，はじめまして．言語聴覚士の磯崎孝輔と申します．

20年間，言語聴覚士としてコツコツ努めてきましたが，「NST」という新たな学びの場を，成長の機会ととらえ，自分なりに日々奮闘しております．

言語聴覚士としては「口から食べて，栄養状態を回復してもらえるように…」と，いつも考えを巡らせますが，医療の発展により「超高齢化社会」と言われる日本ですので，なかなかそうはいきません…．

「超高齢化社会」なので当然なのかもしれませんが，高齢者の肺炎予防に関しては，「食事形態」，「栄養補助食品」，「食事姿勢」など，様々な研究が行われ，特に誤嚥予防については，日本は「研究熱心だ」と言われています．

日本にはおいしい食べ物が沢山あって，食べることを，単に「栄養補給」として捉えるのではなく，「味」，「香り」，「美しさ」，「情緒」そして「風情」といった沢山の要素で楽しむ文化があります．日本人が食べることに対して「研究熱心」なのは，こうした文化を大切に思う国民性（個人的見解ですが）であると，いつも感じながら仕事に取り組んでいます．こういった仕事に携われることは大変光栄なことです．

今後も，皆様の「食べる楽しみ」を支援していけるように頑張ります！

磯崎孝輔（言語聴覚士）